Planejar o almoço de domingo pode ser um desafio, especialmente quando queremos algo fácil e rápido. Afinal, domingo é dia de descanso e de curtir a família. Pensando nisso, separamos três receitas deliciosas para você preparar um almoço de domingo prático e saboroso. Entre as opções, temos o clássico fricassê de frango, uma salada de macarrão colorida e uma lasanha de berinjela. Vamos explorar essas delícias!
Fricassê de Frango: Um Clássico Confortável
O fricassê de frango é uma receita que combina simplicidade e sabor. Com ingredientes que geralmente temos em casa, é possível preparar uma refeição deliciosa e reconfortante. O fricassê de frango é a estrela do almoço de domingo fácil e rápido, conquistando todos os paladares.
Para começar, cozinhe o peito de frango em água com um pouco de sal até que esteja macio. Desfie o frango e reserve. Em uma panela, refogue cebola e alho em um pouco de azeite. Adicione o frango desfiado, milho verde e um pouco de creme de leite. Tempere a gosto com sal, pimenta e salsinha. Em um liquidificador, bata creme de leite, requeijão e milho verde até obter um creme homogêneo.
Em um refratário, coloque o frango refogado, cubra com o creme de milho e leve ao forno para gratinar com queijo ralado. O fricassê de frango fica dourado e cremoso, perfeito para acompanhar arroz branco e uma salada verde. Essa receita de fricassê de frango é prática e agrada toda a família, sendo uma excelente opção para o almoço de domingo.
Salada de Macarrão Colorida: Frescor e Praticidade
A salada de macarrão colorida é uma alternativa leve e refrescante para o almoço de domingo fácil e rápido. Além de ser uma opção saudável, é extremamente prática de preparar. Essa salada é perfeita para os dias quentes, trazendo frescor e cores vibrantes para a mesa.
Para preparar, cozinhe o macarrão de sua preferência conforme as instruções da embalagem. Enquanto o macarrão cozinha, pique tomates cereja, pepino, pimentão vermelho e amarelo, cenoura ralada e azeitonas pretas. Escorra o macarrão e passe em água fria para interromper o cozimento.
Em uma tigela grande, misture o macarrão com os vegetais picados. Tempere com azeite, suco de limão, sal, pimenta e ervas frescas como manjericão e salsinha. Se desejar, adicione cubos de queijo branco ou frango desfiado para incrementar a salada. Sirva gelada ou em temperatura ambiente, e tenha um almoço de domingo fácil e rápido, cheio de sabores e texturas.
A salada de macarrão colorida é versátil e pode ser adaptada conforme os ingredientes disponíveis na sua cozinha. Além disso, é uma excelente opção para quem quer manter a alimentação leve e equilibrada, sem abrir mão do sabor.
Lasanha de Berinjela: Leve e Saborosa
A lasanha de berinjela é uma opção saudável e deliciosa para o almoço de domingo fácil e rápido. Substituindo a massa tradicional por fatias de berinjela, essa receita é ideal para quem busca uma refeição leve, sem perder a suculência e o sabor da lasanha.
Para preparar a lasanha de berinjela, corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento. Salpique um pouco de sal e deixe descansar por alguns minutos para retirar o amargor. Em seguida, grelhe as fatias em uma frigideira com um fio de azeite até que fiquem macias e levemente douradas.
Enquanto isso, prepare um molho de tomate caseiro refogando cebola, alho e tomates pelados em uma panela. Tempere com sal, pimenta, manjericão e deixe apurar até formar um molho espesso. Em um refratário, monte a lasanha alternando camadas de berinjela, molho de tomate, ricota temperada e queijo muçarela.
Leve ao forno até gratinar e derreter o queijo. A lasanha de berinjela é uma opção leve e muito saborosa, ideal para quem quer variar o cardápio do almoço de domingo fácil e rápido, sem abrir mão de uma refeição deliciosa e nutritiva.
Dicas de Produtos e Onde Comprá-los
- Frango Desfiado Congelado – Facilita o preparo do fricassê de frango. Disponível em supermercados como Pão de Açúcar e Carrefour.
- Queijo Muçarela Ralado – Ideal para gratinar o fricassê e a lasanha. Pode ser encontrado no Extra e Assaí Atacadista.
- Macarrão Integral – Uma opção mais saudável para a salada de macarrão. Disponível na Zona Cerealista e no Mundo Verde.
- Molho de Tomate Caseiro – Pronto para uso, economiza tempo no preparo da lasanha. Encontrado em lojas como St. Marche e Natural da Terra.
Resumo
Preparar um almoço de domingo fácil e rápido não precisa ser um desafio. Com receitas como fricassê de frango, salada de macarrão colorida e lasanha de berinjela, você garante uma refeição saborosa e prática. Experimente essas delícias e compartilhe com seus amigos e familiares. Não se esqueça de comentar suas experiências e sugestões!